森鸿物流作为华南本地批IATA国际航空运输协会、WCG世界货运联盟国际电商物流组织成员，公司网络覆盖香港及珠三角区域,服务运营网络遍布全球多个国家和地区,为国内外客户提供的货运解决方案,努力打造货运行业的领头羊，立志发展成为一家具规模及备受推崇的国际综合电商物流服务商。杭州萧山国际空运美国获知货运代理协会(AfA)正在推动一项倡议，以帮助寻找导国机场拥堵的五个关键问题的解决方案。 AfA机场拥堵委员会(ACC)的成员已经同意专注于开发下列领域的解决方案：技术和自动化；服务标准；机场设施和基础设施；人员配备和营业时间；以及监管和文书工作方面的挑战。 在对机场货运利益相关者开展调查后，明确了五个关键问题。国际空运怎样寄的 ACC成员现如今将编写一份“建议文件”，与私人、公共和政府实体接触，以突出挑战并为机场的货物拥堵问题明确提出解决方案。ACC正在寻求为一系列资本和技术改进获得公共资金。 据AfA成员Kale副总裁唐娜·穆林斯(Donna Mullins)透露，当我们完成这项工作后，我们将邀请航空货运业共同实施所需的解决方案，国际空运什么意思以提升机场进出港航空货物的吞吐量和运输效率。 ACC近期由美国航空公司(A4A)和航空公司服务提供商协会(ASPA)加入，正在寻求推动改进，主要包括加强连接机场所有利益相关者的电子通信，以及改进访问和在线服务。机场陆侧基础设施，以满足货运业的运营需求。 致力于推动吞吐量和满足机械化装卸系统要求的现代化机场货运设施，国际航空运输发展过程以及跨所有业务部门的交叉培训以提升通信和运营效率，也被明确为需要改进的关键领域。 ACC的35名成员由来自整个供应链的公司组成，主要包括机场、航空公司、地勤、货运代理、卡车运输和技术公司，他们的任务是使用主要包括成本、适用性在内的评估标准列表明确解决方案的优先级并提出建议以及易于实施、紧迫性和时间表。 ACC将在5月底召开会议，审查递交的内容并计划后续步骤和可交付成果。

预制菜品牌，如何抢占人们的餐桌？

预制菜整体大盘的上涨趋势已经非常明显，但要说形成强势的品牌，或许还为时尚早。预制菜品牌需要思考的是，如何把握红利，形成先发优势，而其中既有时代的红利，也有自身的红利。

首先，预制菜在设备、方法、生产工艺、延保技术、冷链物流可以依靠众多“基建”技术，使产品更符合消费者需求。

国联水产在线上论坛提到，食品研发和加工技术的发展，使菜品还原率得到很大提升，预制菜更加好吃，也促进了整个预制菜产业的发展。再比如包装技术，有不少品牌用了明火上灶的免洗锅，简化了烹饪步骤。

其次，不同品牌也能利用自身红利，从而形成先发优势。

比如以三全、思念、安井等为代表的速冻行业巨头为例，它们已经牢牢占据了各大商超、新零售等渠道，能快速把产品铺到各地市场。

再比如国联水产等企业，利用了供应链红利，从水产等农产品上游出发，延伸到酸菜鱼、小龙虾等预制菜品项，从餐饮里面卖的比较好的名菜形成工业化转换，做全产业链打造。

在把盘子做大的过程中，品牌可以探索各自的发展路径，从而赢得竞争。

1、规模化

横向做宽，纵向做深，目前不少预制菜品牌已经开始扩张，而它们走向规模化，也有优先级。

种是做深，即打造大单品，占领一个品类的心智。比如我们想到小龙虾，就能想到信良记；想到酸菜鱼，大概率会想到叮叮懒人菜；想到猪肉，则想到本味鲜物。

而这类品牌，通常需要考虑如何提高单品复购，信良记表示，其主要从具有成瘾性、家中较难制作的产品类型切入，并在渠道便利性上下功夫。

另一种是做宽，用丰富的sku满足消费者的细分需求，比如安井是做平民化的家常菜为主，会提供不同类型的产品，产品开发逻辑主要是先从大众再到小众。

新品牌珍味小梅园的打法也是多元化。 比如针对早餐场景推出特色面点系列，正餐场景推出了常菜系列，还有为年轻消费者推出的网红菜系列，以及家宴菜系列。

而看邻国日本，预制菜品类更是丰富，季节限定、中华料理、西式料理预制菜层出不穷。光日冷一个品牌，在日本本土推出的预制菜就达到了2500多个SKU。

2、标准化

国联水产采用了传统企业的标准化流程，会对整个研发环节进行风险评估，比如原料的供应稳定性、价格行情、上游的供应链食品安全还有稳定供应的可控性，还会聘请名厨测试味道，然后进行工业化产品，再进行小试中试，确定产品标准，再进入车间进行生产。达到一定数量，就会有自动化小组研究自动化设备，并且配备自动化的设备来提升生产效率、降低成本。

而叮叮懒人菜的研发模式则不同，由于品牌以线上为主阵地，打法主要是从前端的销售数据到后端的供应链打磨，在8周的开发周期内推出一批新品，再花费大约一个月时间，收集数据，再做分析，再打磨调整。

3、差异化

预制菜市场的创新空间非常大，除了走大众预制菜的道路，也有不少品牌在关注消费者的细分需求，为消费者提供解决方案，从而形成差异化优势。

比如健康轻食品牌素坊是聚焦在蔬菜，解决消费者便捷吃蔬菜的问题，为消费者提供初级原料果蔬、“蔬菜类”轻速食等产品。

比如咚吃，通过推出遵循862碳蛋脂科学饮食法则的低卡饮食方案，满足体重困扰者的营养搭配、健康化需求。

美国预制菜供应平台DishDivvy，则在生意模式上做了创新，经过审查和食品安全认证的平台注册厨师可以在应用程序中上传菜单项，标记配料、过敏原，记录准备时间，以及安排菜式日历。